טאפס

טאפס (בספרדית: Tapa) הוא כינוי למנות קטנות המוגשות בספרד באופן מסורתי כחטיף לצד כוס יין או בירה, לרוב לפנות ערב, כמתאבנים.

טאפס
Tapa

מאכלים
סוג	מתאבן
מטבח	המטבח הספרדי
מוצא	ספרד

מבחר מנות טאפס במסעדה בטולדו

"טאפס בר" משמש בספרד למפגשים של חברים, בשעות שלאחר העבודה, לשתית משקה אלכוהולי כמו בירה או יין.

משמעות המילה Tapa היא "מכסה". במקור נהגו להניח פיסת קלף או צלוחית על כוסות משקה, כדי למנוע מזבובים לצלול לתוכו, ועם הזמן השתרש המנהג להניח על המכסה פיסת מזון קטנה. המילה "טאפס", היא ברבים ומציינת כמה מנות. ביחיד יש לומר "טאפה". דוברי העברית משתמשים במילה "טאפס" באופן שגוי גם ביחיד.

מנות טאפס מכילות בדרך כלל ירקות כמו זיתים, מגוון סוגי נקניקים, פיסת גבינה, דגים כבושים או פירות ים. במטבח הבסקי מנת הטאפה מהודקת לפרוסת לחם זעירה בעזרת קיסם שיניים ומכונה "פינצ'ו".

מנות טאפס

• 
  טאפה חאמון על לחם
• 
  טאפה פלפלים ירוקים במדריד
• 
  טאפה חאמון
• 
  מגוון סוגי טאפס לרבות פירות ים ובייקון, בברצלונה
• 
  טאפה סרדינים
• 
  מגוון מנות טאפאס בברצלונה
• 
  מבחר טאפס, כולל טבעות קלמארי מטוגנות - מנה אופיינית

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא טאפס בוויקישיתוף

• פילס גלזר, מגזין "מנטה", משהו קטן וטוב, באתר ynet, 10 באוגוסט 2003
• שגיא כהן, מדריך לעשרת סוגי הטאפאס בספרד, באתר הארץ, 7 במאי 2010
• טאפס, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.