ד"ר לק
ד"ר לק הייתה רשת גלידריות ישראלית. בשיאה הייתה מהגלידריות המובילות בישראל והפעילה 22 סניפים ברחבי הארץ מצמח בצפון ועד אילת.[1][2]
 | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| תקופת הפעילות |
1986–2019 (כ־33 שנים)  |
|
www | |
  | |
הרשת נודעה באיכות הגלידה שהייתה בין הראשונות משמנת ולא משומן צמחי.
היסטוריה
עריכהרשת הגלידריות ד"ר לק נוסדה בשנת 1986 בידי רופא השיניים דני כותני ושותפו העסקי אביב ארן. כותני שעבד במקצוע במשך כ-9 שנים החליט לפתוח חנות לממכר גלידה, ללא ניסיון קודם בתחום ועבד בתחילה במשך חצי שנה בחנות של משפחת חינאווי בשוק הפשפשים עד שפתח חנות משלו.
החברה הפעילה אז חנות ביפו ומפעל צמוד, כאשר מוצרי החנות שווקו במסעדת התרווד הורוד של צחי בוקששתר, "קרן" של חיים כהן ולישראל אהרוני.
ב-2005, נפתח סניף הדגל של החברה בנמל תל אביב.[3] סניף החברה בקפריסין נסגר בהמשך אותה השנה בעקבות ירידה בהכנסות, בין השאר לאור התרסקות טיסה 522 של הליוס איירווייז באי.
בשנת 2013 פעלו ברשת 22 סניפים, מתוכם 17 בזכיינות ושישה דוכנים בתחנות רכבת ישראל. באותה השנה נפתח לראשונה סניף בנצרת המיועד למגזר הערבי ופותח טעם מקומי בשם "פחפינה" - שייק פירות וגלידה מעורב עם בוטנים.
לרשת מפעל ייצור בראשון לציון המשווק גלידות ומוצרים נלווים לשוק המוסדי, והכנסותיו מהוות כ-25% מרווח החברה.
בשנת 2019 ביקשה החברה למכור את 8 הסניפים שנותרו ולאשר הסדר נושים לאחר שנקלעה לחובות בסך כ-3.5 מיליון שקל.[4] ההסכם אושר בספטמבר 2019.[5]
קישורים חיצוניים
עריכה
אתר האינטרנט הרשמי של ד"ר לק- טלי חרותי-סובר, לק על זה, באתר הארץ, 29 בספטמבר 2007
- חגי גלבוע, "אם נוכל, נפתח ד"ר לק גם במאה שערים", באתר כלכליסט, 16 ביוני 2013
הערות שוליים
עריכה- ^ יורם גביש, גלידריות - צעדים ראשונים, באתר גלובס, 20 באפריל 2006
- ^ ד"ר לק פותחת סניף חדש בקריית אונו, באתר אכול ושאטו, 28 בנובמבר 2006
- ^ נגה משל, סניף דגל לד"ר לק, באתר וואלה, 8 בספטמבר 2005
- ^ ליטל דוברוביצקי, בטעם מר: רשת ד"ר לק צברה חובות של כ-3.5 מיליון שקל, באתר ynet, 21 ביולי 2019
- ^ ליטל דוברוביצקי, הגלידה לא נמסה: ביהמ"ש אישר הסדר הנושים לרשת ד"ר לק, באתר ynet, 15 בספטמבר 2019