מבשלת הגולן
מבשלת בירה בוטיק ישראלית
מבשלת הגולן היא מבשלת בוטיק ישראלית.
נתונים כלליים | |
---|---|
סוג | מבשלת בירה |
מייסדים | חיים אוחיון, נפתלי פינצ'בסקי ועוד |
תקופת הפעילות | 2006–הווה (כ־18 שנים) |
מיקום המטה | אזור תעשייה קצרין |
מוצרים עיקריים | בירה |
הקמה ופעילות
עריכההמבשלה הוקמה באזור התעשייה בקצרין, בשנת 2006 על ידי חיים אוחיון, נפתלי פינצ'בסקי ושותף שלישי.[1]
מבשלת הגולן היא המבשלה הראשונה ברמת הגולן. ציוד המבשלה יובא מגרמניה. בנוסף שכרה המבשלה את ייעוצו של ברומייסטר מומחה מגרמניה. הבירה מיוצרת ממי מעיין הסלוקיה.
המותג המרכזי של המבשלה הוא "בירה בזלת" על שם הקרקע הבזלתית באזור המבשלה. הבירות משווקות בבקבוקי 330 מ"ל ו-750 מ"ל וכן בחביות עבור ברים ומסעדות.
פרסים
עריכהבשנת 2012 זכתה בירה בזלת דאבל בוק של המבשלה במדליית כסף בתחרות European Beer Star (אנ') בקטגוריית German Style Doppelbock.[2]
סוגי הבירות
עריכה- בזלת פילזנר 4.9% כוהל בנפח, לאגר בהירה.
- בזלת חיטה 5.1% כוהל בנפח, בירת חיטה בסגנון באוורי.
- בזלת אייל ענברי 6.4% כוהל בנפח, נוצרה בהשראת שלושה סגנונות אייל: האלט הגרמני (ALT), האייל הבלגי והאייל האירי.
- בזלת דאבל בוק 8.0% כוהל בנפח, לאגר כהה חזקה.
- עוג אייל קיצית 4.5% כוהל בנפח, בירת IPA.
- עוג אלון 8.5% כוהל בנפח, בירת לאגר חזקה מיושנת בחביות עץ אלון.
ראו גם
עריכהקישורים חיצוניים
עריכה- מבשלת הגולן, ברשת החברתית פייסבוק
- בירות ישראליות◂ מבשלת הגולן באתר "בירות"
הערות שוליים
עריכה- ^ שגיא קופר, סיור בגולן: מבזלת ועד מבשלת, באתר ynet, 31 בינואר 2008
- ^ European Beer Star 2012