ערק אלנמרוד
מותג ערק לבנוני-ישראלי
ערק אלנמרוד הוא מותג לבנוני-ישראלי של ערק המיוצר באזור התעשייה גורן אשר במועצה אזורית מעלה יוסף בגליל העליון, בין מושב גורן והיישוב הקהילתי גורנות הגליל. המזקקה הוקמה על ידי אליאס כארם, מלוחמי צד״ל אשר נקלטו בישראל לאחר הנסיגה מלבנון בשנת 2000.[1]
 | |
| בקבוק של ערק אנמרוד מיושן בחביות עץ אלון | |
| סוג | ערק בסגנון זחלאווי |
|---|---|
| אחוז אלכוהול | 50 |
| יצרן | אלנמרוד בע"מ |
| מפיץ | IBBLS, זרוע האלכוהול של החברה המרכזית למשקאות (קוקה־קולה ישראל)[1] |
| מוצא |
 לבנון ישראל |
| צבע | שקוף, צהבהב-זהוב |
| טעם | אניס |
| גרסאות אחרות | כשר |
המזקקה בגליל נבנתה בעזרתו של הגנרל אנטואן לאחד, קרוב משפחתו של כארם, שגם היה מפקדו בצד״ל. לצורכי תעודת הכשרות, העבודה נעשית בידי יהודים, כאשר הלבנונים תורמים את הידע ומפקחים על התהליכים.[2][1]
המזקקה מייצרת שתי גרסאות של ערק: ערק אלנמרוד השקוף, וערק אלנמרוד מיושן, אשר עובר, לאחר הזיקוק, יישון נוסף של שלושה חודשים בחביות עץ אלון, דבר אשר גם נותן לו גוון צהבהב.[3]
קישורים חיצוניים
עריכה- אלנמרוד בע״מ(הקישור אינו פעיל) באתר פורום תיירני הגליל
הערות שוליים
עריכה- ^ 1 2 3 ארי ליבסקר, "ערק בהוקרה מהעם הלבנוני", באתר כלכליסט, 25 באוגוסט 2010
- ^ Andrea Cantor, ״Sip This: A New Twist on an Old Taste״, Jewish Exponent, 1 בינואר 2013
- ^ ערק אל נמרוד מיושן בחבית עץ באתר ״יינות וטעמים״